Kategorie Vaření:


Loupání česneku

Česnek jednoduše oloupete, když ho ještě ve slupce plochou nože mírně rozmáčknete o stůl.

Loupání vajec

Vejce na tvrdo snadněji oloupete, zchladíte-li je ihned po uvaření studenou vodou. Skořápka se pěkně sloupne a bílek zůstane neporušený.

Odstranění pachu vnitřností

Pach vnitřností odtraníte, namočíte-li je přes noc do mléka.

Vaření brokolice

Přidáním chlebové kůrky do vody při vaření brokolice zabráníte šíření pachu a brokolice si udrží svou svěží barvu.

Povadlé listy salátu

Povadlé listy salátu budou opět krásně křupavé, když je na půl hodiny ponoříte do ledové vody s citrónovou šťávou.

Odstranění párátek z masových špízů

Párátka či špejle z masového špízu snadno odstraníte, pokud je před vpíchnutím do masa potřete sádlem nebo tukem.

Rozříznutí dortového korpusu

Nemáte-li dlouhý nůž, stačí na rozříznutí dortového korpusu nakrojit okraj po obvodu kratším nožem, režnou nití zajet do naříznutého obvodu, překřížit konce a tahem korpus překrojit.

Stejně velké věnečky

Aby jste měli při pečení stejně velké věnečky, namočte okraj skleničky do vody a následně do hladké mouky a pak klepněte na plech.

Mléko při vaření neuteče

Mléko při vaření neuteče, potřete-li okraj hrnce tukem nebo kouskem másla.

Loupání mandlí

Mandle lehce oloupete, když je na chvilku spaříte ve vařící vodě.

Krájení čokoládových moučníků

Moučníky s čokoládovou polevou krájejte teplým nožem, aby na řezu zůstaly krásně hladké. Nůž do teplé vody namáčejte při každém zakrojení a otřete.

Tekutá povidla

Máte-li příliš tekutá povidla, zahustíte je perníkem na strouhání.

Přesolená polévka

Do přesolené polévky přidejte nakrájenou syrovou bramboru.

Řídká marmeláda

Řídkou marmeládu zahustíte, zamícháte-li do ní najemno namleté piškoty.

Smažený sýr

Aby smažený sýr při smažení nevytekl, dejte ho po obalení na půl hodiny do mrazničky.

Sůl a pepř ve slánce

Sůl a pepř ve slánce neztvrdne, pokud k ní přidáte několik zrníček rýže.

Loupání vařených brambor

Ve slupce vařené brambory půjdou lépe oloupat, pokud je přelijete studenou vodou.

Hladká bramborová kaše

Bramborová kaše bude hladká a nadýchaná, pokud do ní budete přidávat horké mléko a rozehřáté máslo.

Loupání rajčat

Oloupat rajčata půjde lépe, když je na pár vteřin ponoříte do vroucí vody a hned ochladíte studenou vodou.

Pach při vaření květáku

Přidáte-li při vaření květáku do vody trochu mléka, zabráníte rozšíření květákové vůně po celém bytě.

Krájení fíků

Aby se fíky při krájení nelepily, vložte je před krájením na chvíli do mrazáku.

Šťáva z citrónu

Z citrónu vymačkáme snadno a víc šťávy, když jej před rozříznutím dobře prohněteme.